Mamaaaan J'ai Faim !!!

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 1kg de courgettes

- 100g environ de boursin

- 100g de lard fumé ou de lardons

- 200ml de crème fraîche 4 à 5%

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-70g environ de gruyère râpé

Préparation :

- Lavez et pelez les courgettes ( mais pas entièrement une longueur sur deux ) et coupez les rondelles.

- Mettez la cuillère d'huile d'olive dans une poele.

- Laissez cuire les courgettes en remuant souvent. Salez et poivrez. Couvrez.

- A mi-cuisson, rajoutez le lard coupé en lardons.

- Quand les courgettes sont cuites, mettez les dans le plat allant au four.

- Faites préchauffer votre four th.6-7.

- Mettez le boursin et la crème à chauffer dans la poele des courgettes.

- Quand le fromage est bien fondu, versez le sur les courgettes.

- Parsemez de gruyère râpé.

- Mettez au four jusqu'à coloration du gratin.....

- Régalez vous

Pour 4 parts, 11PP par part.

Ingrédients :

- 2 grosses aubergines

- 750g de blancs de poulet

- 125g de ricotta

- 140ml de crème fraiche 12%

- 40g de parmesan râpé

- 1 cuillère à café d'huile ou huile d'olive

- 140g de gruyère râpé

- 1 boite de tomates pelées en dés

- sel, poivre, thym

Préparation :

- Lavez et coupez les aubergines en tranches.

- Mettez les tranches d'une aubergine dans une assiette, bien réparties.

- Filmez et mettez au micro-ondes pour 10 min.

- Réitérez l'opération pour la deuxième aubergine.

- Attention de ne pas vous bruler.

- Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Faites les revenir dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Salez et poivrez. Quand le poulet est cuit, ajoutez les tomates. Ajoutez le thym. Remuez bien et laissez mijoter. Réservez quand c'est prêt.

- Mélangez dans un bol crème fraîche, ricotta et parmesan.

- Avec un sopalin, passez la cuillère à café d'huile dans le plat à four.

- Mettez une rangée d'aubergine dans le fond du plat, le poulet ( attention gardez un peu de sauce tomate ), les 2/3 du mélange ricotta/crème. Puis les aubergines restantes.

- Mélangez le reste de sauce tomate et le restant de ricotta. Mettez le sur les aubergines.

- Parsemez du gruyère râpé.

- Mettez à four chaud th.7 jusqu'à coloration du gratin....

En divisant en 6 parts, 9PP la part.

Vous pouvez sans changer les PP faire plus d'aubergines.

J'ai eu la joie de gagner un kit Pret à Pousser sur la page de Papa en cuisine.

Ravie, ravie, ravie !!!!

Nous voilà, donc avec notre colis dans le salon.

Comment ça marche ce carton ????

Déjà, une nuit au frigo.... Ca va être long d'attendre !!!

Ca y est c'est le lendemain : dimanche 30 novembre....

On découpe une croix au centre du kit. Et on le dépose dans un endroit loin des courants d'air et de la climatisation. Et pas direct au soleil.

Nous l'avons mis dans la cuisine,à coté de l'évier, dos à la fenêtre....

On doit pchitter de l'eau sur la croix une à deux fois par jour ( vaporisateur fourni ).

Et ohhhhh ! Miracle !!! Deux jours plus tard, on commence à voir une petite bosse, une plus grosse et puis des champignons, .... Tous les jours cela évolue .... On voit nos champignons grandir comme les enfants mais en mode méga accéléré lol....

Quand on voit une corolle marron se formait sur les champignons on peut les récolter le lendemain... et faire une belle recette ....

N'hésitez pas à vous en commander une c'est vraiment top. Intéressant pour les petits comme les grands et les champignons sont vraiment très bons....

Une deuxième récolte est d'ailleurs prévue et en cours de pousse .....

Et un gros plus .... Il suffit de vous prendre en photo avec votre box et vos champignons et Prêt à pousser vous propose d'envoyer une box à une école de votre choix gratuitement....

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Quand j'étais petite, ma grand mère me faisait des aubergines panées .... Mummmm ! Un vrai régal.....

Maintenant que je suis grande :p, je n'aime pas trop faire de la friture chez moi donc j'ai testé les aubergines panées au four.....

Bien sûr cela n'a pas le même goût que celui de mon enfance mais toute la famille a trouvé cela très bon :).

Ingrédients :

- 2 aubergines coupées en rondelles fines ( les miennes ne l'étaient pas assez )

- 100g de chapelure

- 1 oeuf entier

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de thym

- Huile d'olive

- sel, poivre

Préparation :

- Mélangez dans une assiette creuse, sel, poivre, chapelure et paprika.

- Battez l'oeuf dans une assiette creuse.

- Trempez les rondelles d'aubergines dans l'oeuf, puis la chapelure.

- Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, Mettez y un filet d'huile d'olive et Déposez les rondelles d'aubergines. Et un filet d'huile d'olive sur les aubergines

- Mettez ensuite au four pour 30 min environ. Retournez les au bout de 15 min.

- Prolongez la cuisson selon la grosseur des tranches ....

- A servir avec un coulis de tomates.

- Personnellement, j'ai préféré faire des blancs de poulet à la sauce tomate et oignon.

- C'était très bon .....

Les fleurs de courgettes sont soit vendues à part, soit vendues sur les courgettes .....

J'ai eu la chance d'en trouver sur les courgettes !!!

Nous allons donc nous lancer pour la première fois dans les beignets de fleurs de courgettes. Je n'aime pas trop faire de friture chez moi, pas une question de goût mais d'odeur et de risques aussi avec un loulou remuant.

Aujourd'hui, je me suis quand meme lancée, car j'adore ça !!!! Les beignets de fleurs de courgettes !!!!

Assez blablater !!!! Recette :)

Ingrédients : Pour une douzaine de fleurs de courgettes :

- 75g de farine

- 100ml de lait

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation :

- Séparez le jaune d'oeuf et le blanc.

- Montez le blanc en neige.

- Mélangez le jaune et la farine, ainsi que l'huile d'olive.

- Ajoutez un peu de lait et mélangez.

- Ajoutez le reste de lait.

- Salez et poivrez.

- Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf.

- Faites chauffer de l'huile dans une friteuse, fait tout ou wok, c'est suffisant ! Une trop grosse quantité d'huile n'est pas nécessaire.

- Trempez chaque fleur dans la pâte et mettez à frire. Les fleurs vont gonfler et dorer.

- Pour la préparation des fleurs, il suffit de gratter les fleurs pour enlever les impuretés. Certaines personnes enlèvent le pistil, d'autres non.

Là je l'ai laissé, la prochaine fois je l'enlèverai..... Trop croquant pour moi.