Comme promis, je vous présente mon nouveau partenaire Chez l'Epicier.fr qui m'a envoyé de nombreuses épices que j'aurai le plaisir de tester dans mes recettes .... Et de nombreuses découvertes d'épices .....
Chez l'épicier.fr est un site de vente en ligne d'épices, herbes et aromates dans toute la France, Suisse, Belgique et Monaco.
Il est le Numéro 1 en France et vous propose de nombreuses épices, aromates, thé et infusions, piments, fruits secs....
Les plus du site : - frais de port à 1 euro seulement pour toute commande.
- frais de port gratuit pour 15 euros d'achats
- Des cartes cadeaux : si comme moi, vous avez des difficultés à trouver des cadeaux, cela peut etre un cadeau très original, mais également des coffrets cadeaux.
- La box très populaire en ce moment qui vous fera faire de belles découvertes et résiliable à tout moment....
Je vous présente maintenant les différentes épices que j'ai reçues :
- Muscade : Acheter de la muscade pour quelle utilisation en cuisine ? Le potentiel gustatif de ce noyau de fruit est indéniable. À la fois poivrée et sucrée, l’épice relèvera toutes vos recettes à base de pommes de terre, telles que gratins et purées. Notre vente en ligne de noix de muscade vous la propose sous sa forme boule ou moulue. Un léger saupoudra sur vos viandesleur apportera une note d’exotisme. Les sauces bolognaise n’en seront que plus délicieuses. L’épice se marie parfaitement à la carotte, elle-même un tantinet sucrée, alors innovez en préparant un soufflet carotte en y ajoutant quelques pincées.
- Badiane : L’anis étoilé badiane a plus d’un tour dans son sac, feuilles, tiges, fruits, fleurs, racines, toutes ses parties livrent un arôme. Finement hachées,comme la menthe ses feuilles apporteront fraîcheur à vos salades vertes ou crudités. Quant à ses graines, elles sont l’alliée des pâtissiers et peut s'ssocier avec la verveine. Acheter de l’anis étoilé badiane , oui, mais pour quelles recettes … gaufres, brioches, biscuits, compotes, amusez-vous ! Les plats salés ne sont pas en reste : pourquoi pas une petite flambée à l’anis ! On ne peut évoquer l’anis sans parler des liqueurs et boissons alcoolisées telles que le raki, l’ouzo ou l’absinthe, et le pastis ! Découvrez ses variétés sur notre vente en ligne d’anis étoilé badiane.
- Curcuma :
LE CURCUMA EST TRÉS AROMATIQUE
L’ÉPICE EST INDISPENSABLE DANS LE CURRY. TRÈS AROMATIQUE ET TRÈS LÉGÈREMENT PIQUANTE, ELLE EST L’ASSURANCE D’UN VOYAGE CULINAIRE. TANT DE PROMESSES VOUS DONNENT ENVIE D’ACHETER DU CURCUMA ? CETTE POUDRE D’OR ÉGAIERA VOS ASSIETTES ET ÉMOUSTILLERA VOS PAPILLES. MOULUE, IL EST TRÈS FACILE DE L’INCORPORER À VOS REPAS QUOTIDIENS. VOLAILLES ET POISSONS BLANCS GAGNERONT EN SAVEUR, TOUT COMME VOS SALADES, POMMES DE TERRE ET MÊME LES PÂTES. SE FAIRE PLAISIR EN PROFITANT DE LA VENTE EN LIGNE DE CURCUMA EST DONC À LA PORTÉE DE TOUS. POUR LES CUISINIERS PLUS AUDACIEUX, POURQUOI PAS UNE PETITE CRÈME DE LENTILLES OU UNE PURÉE DE PATATES DOUCES ? AMUSEZ-VOUS À L’ASSOCIER AUX FRUITS EXOTIQUES COMME LA MANGUE OU LA BANANE. ASSEZ DOUCE, ELLE EST IDÉALE POUR INITIER LES ENFANTS À LA CUISINE ÉPICÉE ET RICHE EN ARÔMES, COMME LE MACIS.
- Gingembre : À LA FOIS PIQUANTE ET POIVRÉE AVEC UNE NOTE D’AMERTUME, L’ÉPICE NE PASSE PAS INAPERÇUE SUR VOTRE PALAIS. SON PUISSANCE AROMATIQUE INVITE À LA MESURE QUAND VOUS L’UTILISEZ. POUR LES AMATEURS DE CUISINE ASIATIQUE, SACHEZ QU’IL EST UN DES COMPOSANTS DU SAKÉ, DE LA SAUCE SOJA ET DU VINAIGRE DE RIZ. DANS NOTRE VENTE EN LIGNE DE GINGEMBRE, VOUS LE TROUVEREZ ENTIER OU MOULU. INSPIREZ-VOUS DE LA CUISINE INDIENNE EN L’ASSOCIANT AU POISSON OU AUX CREVETTES. POUR D’AUTRES EXPÉRIENCES CULINAIRES, EXPLOITEZ SA LÉGÈRE NOTE CITRONNÉE DANS VOS RECETTES DE CAKES ET AUTRES GÂTEAUX. L’ACHAT DE GINGEMBRE VOUS PERMETTRA DE CONCEVOIR UN COUSCOUSOU UN WOK MAISON
- Raz El Hanout : Ce mélange d’épices vous emmènera au pays des mille et une saveurs. Il n’a pas son pareil pour parfumer les plats typiques d’Afrique du Nord, le couscous et le tajine. Pour les explorateurs culinaires, l’achat de raz-el-hanout vous permettra de mettre de la couleur et de réchauffer vos mets plus classiques : viandes blanches, poissons, crustacés ou toutes vos recettes à base de riz. Votre palais en redemandera ! Découvrez dans notre vente en ligne de raz-el-hanout ses différentes variétés : jaune, rouge, vert. Oubliez la cuisine monotone et revisitez le gigot du dimanche. Associé à des carottes sautées, c’est un délice.
- Macis : L’ACHAT DE MACIS PEUT SE FAIRE SOUS SA FORME MOULUE OU ENTIÈRE, MAIS ON L’UTILISE PRINCIPALEMENT MOULUE. VOUS TROUVEREZ LES DEUX VARIÉTÉS SUR NOTRE VENTE EN LIGNE DE MACIS. SON GOÛT, TRÈS PARFUMÉ, PIQUANT ET LÉGÈREMENT ÂCRE, APPORTERA UNE NOTE D’ÉLÉGANCE À VOS PLATS. COMMENT CUISINER LE MACIS ? LES POISSONS NOBLES (SANDRE OU PERCHE) SONT LEUR COMPAGNON D’ASSIETTE IDÉAL. LE MACIS SE MARIE AUSSI TRÈS BIEN AVEC LES VIANDES BLANCHES. IL DONNERA UNE SAVEUR INCOMPARABLE À VOS SOUPES. SURPRENEZ VOS CONVIVES EN AJOUTANT DU MACIS À VOS RECETTES DE L'ANETH OU ENCORE EN SAUPOUDRANT DE MACIS DES FRUITS POÊLÉS. L’ALLIANCE BAIE DE GOJI / MACIS EST UN VRAI RÉGAL.
- Cardamome : CUISINER LA CARDAMOME EST UNE INVITATION AU VOYAGE, SON ARÔME PUISSANT SANS ÊTRE PIQUANT PARFUMERA VOS PLATS INDIENS TELS QUE LE CURRY OU RECETTES À BASE DE RIZ. PROCHE DE L'ESTRAGON OU DU CERFEUIL ET VÉRITABLE EXHAUSTEUR DE GOÛT, L’ÉPICE EST IDÉALE POUR CONCOCTER UN PUNCH OU INTENSIFIER LA SAVEUR CHOCOLAT DE VOS GÂTEAUX. LA GRAINE DE CARDAMOME, UTILISÉE CONCASSÉE DANS LES TARTES OU COMPOTES DE FRUITS, SURPRENDRA VOS PAPILLES ! LES PÂTISSIERS SUÉDOIS EN SONT ÉGALEMENT TRÈS FRIANDS. ET POURQUOI NE PAS CUISINER LA CARDAMOME DANS VOS PLATS SALÉS, EN MARINADE OU DANS UNE FARCE. NOTRE VENTE EN LIGNE DE CARDAMOME PROPOSE L’ÉPICE DANS TOUTES SES VARIÉTÉS : VERTE, BLANCHE OU BRUNE. À NOTER : LA CARDAMOME BRUNE, PLUS ÂCRE, EST PRÉFÉRABLE DANS LA CUISINE ASIATIQUE.
- Fenugrec : Vous pouvez consommer en salade les feuilles de sa plante légumineuse. Ses graines concassées, quant à elles, ont un goût très prononcé et sont employées comme épice. Elles sont alors concassées ou pressées en huile. L’épice entre dans bon nombre de mélanges comme le ras-el-hanout marocain, le colombo antillais ou le curry indien. L’achat de fenugrec s’impose si vous aimez les saveurs envoûtantes de la cuisine indienne. Le fenugrec se marie très bien avec les lentilles. Utilisé avec parcimonie, il donne du caractère à vos recettes à base de poulet ou de dinde. Vous le trouverez sous sa forme moulue ou entière dans notre vente en ligne de fenugrec.
- Sumac : Cette épice orientale s’utilise en cuisine sous forme de poudre que vous trouverez dans notre vente en ligne de sumac. Son goût acidulé et légèrement citronné réveillera vos brochettes de viandes blanches ou recettes de poulet. Elle remplace la citronnelle dans les plats de poissons et de fruits de mer. Elle se substituera avec délice au sel dans votre cuisine quotidienne. Les personnes interdites de sel lui accorderont donc une place de choix dans leur assiette. L’achat desumac s’impose donc ! Si vous avez envie de voyager et d’apporter un peu d’Orient dans vos préparations culinaires, explorez la cuisine libanaise, turque ou iranienne où l’épice est omniprésente. Elle est d’ailleurs l’un des ingrédients du mélange libanais, le zahtar. Pour les cuisiniers pressés, l’épice se marie très bien avec le basilic et le celeri, ajoutez-en dans votre omelette du midi.
- Carvi : PLUS FORT EN ARÔME QUE LE CUMIN, AVEC LEQUEL ELLE EST SOUVENT CONFONDUE, CETTE PETITE ÉPICE RELÈVE AUSSI BIEN LES PLATS SUCRÉS QUE SALÉS. LES HONGROIS, AUTRICHIENS ET ALLEMANDS L’EMPLOIENT DANS LEURS RECETTES DE PAINS OU DE GÂTEAUX. EN FRANCE, LE CARVI PARFUME LA FAMEUSE CHOUCROUTE D’ALSACE. SON GOÛT ÂCRE ET PIQUANT S’ACCOMMODE AVEC TOUS TYPES DE CHOUX. LA RACINE FORMERA UN TRIO GAGNANT AVEC LES LÉGUMES-RACINES TELS QUE CAROTTES ET NAVETS. CÔTÉ VIANDE, PENSEZ AU PORC OU AU MOUTON OU ENCORE AU GIBIER COMME LE CANARD OU L’OIE. N’OUBLIEZ PAS LES FEUILLES DE CARVI , CISELÉES ET ACCOMPAGNÉES DE CIBOULETTE ELLES OFFRIRONT UNE SAVEUR UNIQUE À VOS SALADES ET SOUPES. VOUS POUVEZ ACHETER DU CARVI MOULU OU ENTIER.
N'hésitez pas à passer commande Chez l'Epicier.fr, rien qu'à sentir l'odeur qui sortait de ma boîte aux lettres, je pouvais me rendre compte de la qualité des produits .... Hâte de les essayer dans mes recettes.....
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