Glace au sirop

Dans un groupe d'échanges de recette, on m'a donné une recette de glace fabriquée avec du sirop.

Au top !!!! Et en plus cela permet de passer des blancs d'oeufs !!!

Ingrédients :

- 3 blancs d'oeufs

- 250ml de crème fraîche entière

-125ml de sirop de votre choix. ( à la fraise pour mes premiers essais ).

Préparation :

- Montez les blancs en neige et quand ils commencent à bien prendre, ajouter doucement le sirop.

- Transvasez dans un saladier.

- Montez la crème fraîche en chantilly

- Melangez les deux préparations délicatement.

- Mettez dans la sorbetière une trentaine de minutes.

- Remettez au congélateur.....