Filet mignon de porc aux champignons.

Ingrédients : 

- 1 filet mignon de porc

- 1/2 oignon

- 1 cuillère de farine

- bouillon 

- des champignons. 

- l'huile d'olive

- poivre

Préparation :

- Faites revenir le filet mignon dans un fait tout, de tous les côtés.

- Ajoutez le demi oignon émincé et les champignons.

- Quand l'oignon est bien revenu, ajoutez une cuillère de farine. Mélangez bien. Rajoutez un bol de bouillon préparé avec de l'eau bouillante et un cube de bouillon.

- Poivrez et couvrez en laissant un peu ouvert. 

- Laissez cuire 30 à 40 min. 

- 15 min avant la fin de la cuisson vous pouvez rajouter des pommes de terre coupées en morceaux ou servir avec des pâtes fraiches.

- Coupez le filet en morceaux avant de le servir.