Muffins aux pommes

Ingrédients : 

- 2 pommes 

- 350g de farine

- 250ml de lait

- 100g de sucre

- 90g de beurre

- une grosse cuillère de caramel au beurre salé ( ou 30g de sucre et 30g de beurre )

- 1 sachet de levure

- une pincée de sel

Préparation : 

- Epluchez et coupez les pommes en tranches fines.

- Mélangez les pommes avec le caramel ou faites revenir les pommes avec le beurre et le sucre dans une poele.

- Préchauffez le four à 180°

- Faites fondre le beurre à la casserole.

- Dans un saladier, cassez les oeufs , ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez le beurre et le lait. 

- Ajoutez farine, levure et sel.

- Versez au 2/3 dans des moules à muffins. Disposez dessus joliment les pommes. 

- Enfournez pour 30 min.

PS : petite astuce : Oups je n'avais qu'un oeuf.... Pas de panique !!!! Un oeuf se remplace par deux cuillères à soupe de fecule.